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yh0612cc银河?(中国)有限公司

民以食为天,,,食品安全关乎每小我的健康。国度市场监督治理总局颁布的《餐饮服务明厨亮灶工作领导定见》已明确提出,,,激励餐饮服务提供者执行明厨亮灶,,,以此保险消费者的知情权。餐饮单元数量巨大且地位分散,,,目前很多后厨均处于半信息化或无信息化治理,,,监管人员数量不及,,,治理效能低,,,短缺智能化伎俩来实现精密化监管。

yh0612cc银河针对食堂后厨、、餐饮店的安全卫生监管难题,,,利用边缘推算与人为智能视频分析技术实现后厨智能监测,,,保险后厨的安全卫生,,,既让消费者安心,,,又便于监管部门有效监督。在监控区域出现违规情况时自动告警提醒,,,全程纪录留痕以备后查,,,提升监管效能并落实工作责任。

系统架构

yh0612cc银河为明厨亮灶智能监测平台提供算法+算力+平台一体化规划,,,接入后厨视频监控系统视频数据,,,基于边缘侧 边缘推算盒子进行实时辰析,,,云端进行设备、、AI算法、、预警、、监控的集中治理及可视化,,,支持与企业业务平台或政 府食品安全监管平台对接。

明厨亮灶解决规划插图1
规划优势
明厨亮灶解决规划插图2

厨师服

穿戴检测

明厨亮灶解决规划插图3

厨师帽

穿戴检测

明厨亮灶解决规划插图4

口罩

佩带检测

明厨亮灶解决规划插图5

赤膊

检测

明厨亮灶解决规划插图6
垃圾桶未盖
或溢出检测
明厨亮灶解决规划插图7

吸烟

鉴别

明厨亮灶解决规划插图8

打电话

鉴别

明厨亮灶解决规划插图9

人员

入侵鉴别

明厨亮灶解决规划插图10

烟雾火焰

检测

规划优势
明厨亮灶解决规划插图11

低成本利旧升级,,,刷新成本可控

兼容原有监控环境,,,支持各大厂家摄像头多种和谈接入,,,可利旧刷新可新建。

明厨亮灶解决规划插图12

AI智能监管实时预警,,,提升监管效力

7*24实时智能监控,,,异常情况自动抓拍上报,,,通知企业治理人员。添补人员放哨不实时有疏漏等问题,,,实现业务智能闭环。

明厨亮灶解决规划插图13

高精度算法,,,矫捷可配

针对后厨复杂环境优化算法,,,告警正确误报少。支持告警上报频率、、布防功夫矫捷配置。

明厨亮灶解决规划插图14

盛开矫捷,,,轻松接入治理

提供尺度API接口,,,支持与“互联网+明厨亮灶”业务监管平台对接,,,实现数据统一汇聚融合,,,突破信息孤岛,,,监管数据可视化。

成功案例

明厨亮灶解决规划插图15

利用边缘设备和云服务技术,,,实现了人脸鉴别门禁、、安全治理、、照明和空调理理等

明厨亮灶解决规划插图17

可视(基于GIS的物联网感知),,, 可管(园区人事物的治理和节制),,, 可控(趋向预测,,,风险可控)

明厨亮灶解决规划插图18
明厨亮灶解决规划插图19
规划部署
明厨亮灶解决规划插图20
利用场景
明厨亮灶解决规划插图21

学堂食堂

明厨亮灶解决规划插图22

社聚餐饮店

明厨亮灶解决规划插图23

企业单元食堂

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