民以食为天,,,食品安全关乎每小我的健康。国度市场监督治理总局颁布的《餐饮服务明厨亮灶工作领导定见》已明确提出,,,激励餐饮服务提供者执行明厨亮灶,,,以此保险消费者的知情权。餐饮单元数量巨大且地位分散,,,目前很多后厨均处于半信息化或无信息化治理,,,监管人员数量不及,,,治理效能低,,,短缺智能化伎俩来实现精密化监管。
yh0612cc银河针对食堂后厨、、餐饮店的安全卫生监管难题,,,利用边缘推算与人为智能视频分析技术实现后厨智能监测,,,保险后厨的安全卫生,,,既让消费者安心,,,又便于监管部门有效监督。在监控区域出现违规情况时自动告警提醒,,,全程纪录留痕以备后查,,,提升监管效能并落实工作责任。
yh0612cc银河为明厨亮灶智能监测平台提供算法+算力+平台一体化规划,,,接入后厨视频监控系统视频数据,,,基于边缘侧 边缘推算盒子进行实时辰析,,,云端进行设备、、AI算法、、预警、、监控的集中治理及可视化,,,支持与企业业务平台或政 府食品安全监管平台对接。
厨师服
穿戴检测
厨师帽
口罩
佩带检测
赤膊
检测
吸烟
鉴别
打电话
人员
入侵鉴别
烟雾火焰
兼容原有监控环境,,,支持各大厂家摄像头多种和谈接入,,,可利旧刷新可新建。
7*24实时智能监控,,,异常情况自动抓拍上报,,,通知企业治理人员。添补人员放哨不实时有疏漏等问题,,,实现业务智能闭环。
针对后厨复杂环境优化算法,,,告警正确误报少。支持告警上报频率、、布防功夫矫捷配置。
提供尺度API接口,,,支持与“互联网+明厨亮灶”业务监管平台对接,,,实现数据统一汇聚融合,,,突破信息孤岛,,,监管数据可视化。
利用边缘设备和云服务技术,,,实现了人脸鉴别门禁、、安全治理、、照明和空调理理等
可视(基于GIS的物联网感知),,, 可管(园区人事物的治理和节制),,, 可控(趋向预测,,,风险可控)
学堂食堂
社聚餐饮店
企业单元食堂
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